寫給媽媽的生日卡片. (上面都是我愛吃的蛋糕喔!!)

八月初寫了一張卡片寄回台灣送給媽媽, 感謝她29年前很辛苦的生下我.
每年媽媽的生日(四月), 母親節, 我的生日(媽媽的母難日),
以及每次要從台灣飛回到美國時,
我都一定會親筆寫上一封信或一張卡片送給她.


 和媽媽用紙筆的感情交流, 已經好多年了.
在我的印象中應該是從民國92年媽媽第一次生病開始的,
那時我住在學校的宿舍, 沒有住在家裡.
我們三個孩子都還在讀書, 當時我為了要鼓勵媽媽,
給她最大的的精神支持, 我開始密集的寫信給她,
和她慢慢拉近無形的距離, 一點一滴的成為無話不談的母女姊妹.

媽媽很堅強, 很勇敢, 很有毅力.
不管治療的過程中有多麼不舒服多麼令人想放棄, 但
她永遠是最聽話, 最配合的病人.

在她的生活中,
她不間斷的練習瑜珈, 擁有運動的習慣.
她吃了數不清的藥物, 不管是中藥或是西藥,
 她的藥都很難吃(我用聞味道的), 很多次幾乎都吞不下去了,
但還是勉強自己一定要服藥, 她永遠提醒自己.

上個禮拜聽到媽媽身體的消息, 我開始有點擔心和難過.
但我相信, 媽媽一定可以再次度過這個難關, 這個艱難的挑戰.
因為我告訴她, 她還沒看到我的小小寶貝出生呢!
(我和Tim要趕緊加油ㄚ! )

妳一定會平平安安的, 媽媽.
別擔心, 我們家人一直都會圍繞著妳.
妳就全心全意的好好照顧身體,
我年底就會飛回台灣找妳了喔!!

PS.
很謝謝婆婆的包容與體諒, 當婆婆知道家裡媽媽的情況後,
她和我說: 我隨時都可以飛回台灣去照顧陪伴媽媽,
不用一定要到年底.
還有, 她常提醒我要多撥電話和我媽媽聊聊天,
我真的很幸運,
可以遇到好老公, 婆婆又很疼愛我.
謝謝你們, 你們對我的好,
我永遠都會記得的, 很愛你們喔!!

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回到美國後,遇到感恩節連放四天長假,我們保留很多時間待在屬於我和Tim的溫暖家中,真的好好的休息放鬆。突然間頓悟到,我現在可以理解體會媽媽妳當初為何會把家中打掃得一塵不染?為何總是把家看得如此重要?
 

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準備前往舊金山著名景點:九曲花街 Lombard Street
上坡路段,大家開始努力往上爬.
我們來的時間不對,冬天來都沒有漂亮的花了,後面背景都光禿禿的.
聽導遊說:春夏秋天來這邊顯得特別漂亮,在我們身後都會種滿各式各樣的花簇喔!
那咱們就期待下次的自助旅行吧!

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我們終於看到名氣非常大的"金門大橋"!
第一次來到舊金山不來這拍張照似乎說不過去啦!
但下次來就可以省掉這個景點,因為舊金山實在太多好玩,有趣,著名的景點需要去走走的.

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離公司和住家很近的一家 "越南麵" 餐廳.
食物好吃加上價錢合理, 12月我們發現這家新餐廳, 目前已經來用餐三次了.
還沒遇過不好吃的餐點, 價錢通常在 $6.5 ~ $7.75 左右.


12/ 15/ 2010 第三次用餐經驗分享: 菜單上的編號 M1
清爽的湯頭, 加上大量的韭菜, 內有魚丸, 紅燒豬肉數片, 蝦子3隻, 鳥蛋3顆, 料很豐富.
今天天氣變冷了, 吃碗熱騰騰的湯麵暖暖身子.

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第一次走進Panera Bread 買麵包,店內櫃子上每個麵包我都很想試試看!
桌面上也陳列很多種不同的糕點麵包.我們也選了兩種來試試看!

我們選購的麵包!! 其中有一個巧克力口味的麵包已經被吃掉了!
他們家的麵包很好吃,在回家的途中兩個人肚子很餓,一下子就吃下肚子裡去,來不及拍照了!

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透過朋友介紹認識這家鼎鼎有名的"長生食品".
他們家的"豆花"很有名,一份有兩盒附糖水US $2.35
豆花還不錯,當家中要宴客招待朋友時會跑去買當做甜點請大家吃.
平常不太吃,因為它是冷食,我不能多吃.
"炸臭豆腐"聽說不錯,但實際吃過後,比較不符合我們的口味.一份US $4,現點現炸.
但我們還是愛吃台灣那種的臭豆腐,又臭又辣,豆腐包滿著泡菜,
一口咬下滿滿的湯汁會噴出來,聞起來很臭,吃起來很香.

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今年一月初在信箱中收到這個廣告,裡面的內容很吸引我.
這中間也聽到一些朋友加入健身房去運動,他們開玩笑的說: "要花錢的比較會天天去運動啦!"
"社區的健身房不用錢,你一定比較沒有動力去."
咻!!! 就這麼經過快一個月,我們兩個人決定報名參加離我們家很近的健身房.
離家近是最大的優點,在公司附近也有一家,還蠻方便的.


在住家附近的健身房是Bally ,但他們已經被LA Fitness買下來,所以說我們也可以去 LA Fitness運動喔!
整個加州地區好多家喔! 健身房基本裡面有游泳池,蒸氣室,室內跑步室,重力訓練區,跑步機30台左右,太空漫步機,踩腳踏車等等......
我們曾經下班時間晚上六點到七點去,這時是人潮高峰期太多人了,有種很壓迫的感覺,老實說空氣品質也不好.
後來改成晚上八點去運動,明顯人少很多,也可以比較輕鬆自在的運動.


每次進去健身房都要出示掃描卡片!
做個小小個記錄: 入會費US $249(我們兩個人繳一次費用) / 月費US $19.99 (他們會先收第一個月和最後一個月.)
他們的第二個方案是: 入會費US $99 / 月費US $24.99
第三個方案是: 一次報名三年約US $720
 
(沒有入會費用但要簽約三年,我們有位朋友就是這個方案,但我覺得還是實際點,三年對我來說太長了,怕浪費錢阿!)
 到目前為止我們去過三次健身房,一次大約一個小時.
假日晚上人最少,大家應該都出門去玩了! (我喜歡人少一點好.)
裡面也有提供洗澡的地方,但我們目前還是偏向回家再洗澡,我想除非未來有去游泳才會在裡面洗澡啦!
目前我們使用的運動設備是:跑步機,太空漫步機,踩腳踏車.Tim還會去做重力訓練,這個部份我沒有.
以後會持續發布我們的運動消息,請大家監督著我們,提醒我們要持續不斷的去運動,才不會浪費錢.
我們會努力的,為了我們的新年新願望,這次一定要成功!! 加油阿!! (這句話是對自己喊話的!)

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這是我們第三年在加州過農曆年,很想念台灣家鄉的年節氣氛,所以決定找一些朋友來家中一起吃團圓飯.
話說,和Tim結婚後便定居在美國,我還沒在他們家度過農曆新年,所以我也不知道他們家有什麼特殊的活動.
說好了,咱們明年一定要回去台灣過年喔!  (OS.好像去年的此時也講同樣的話.)
人家好想領紅包喔! 好想和婆婆家人一起過年在家吃團圓飯的感覺耶!

年夜飯當然是由提姆大廚掌廚啦! 我是他的第一助手,幫忙洗菜洗碗洗鍋子。
這盤"鹹酥雞"加上"九層塔"真是太有台灣味了,非常好吃!
上個禮拜我們有先試做過,所以大成功.

Penny帶來的"烤鴨",你看看! 外皮酥脆,裡面的肉不乾柴,好吃!

我特別指定的菜色:炒米粉.
因為以前在我家過年吃團圓飯一定會有炒米粉啦!(我媽媽的拿手菜之一)

咖哩豬排佐高麗菜絲
這個咖哩豬排很香搭配著高麗菜絲一起吃不油膩很爽口.
但這個炸豬排還有進步的空間,豬排的外皮稍微老了一點點.

Penny帶來的香腸和燒臘,過年必備.
我們的桌子不大,無法一打氣把所有的菜色擺出來,後來是慢慢上菜慢慢吃,還有好多道佳餚沒有拍到.
例如說,政道和Ella帶來的"蘿蔔糕"以及"夏威夷肉炒高麗菜",很特別的風味喔!
還有我們從台灣帶來的"芋粿",以及甜點料理:長生豆花加上Tim熬煮的大紅豆,成了台式的"紅豆豆花".
寫到這,我都好想再吃一次喔!

這是第一輪菜色,還有第二和第三輪喔!
我想大家應該吃得很飽,後來我忙著吃飯,就沒再拍照片啦!

這張有杯盤狼藉的畫面.
中間那鍋是"好采頭湯",祝福大家在龍年,好運旺旺來.
這時上場的還有"蘿蔔糕",那時肚子已經飽到不行了.

Peiwen & Eric帶來的小蛋糕點心,每次在 Costco看到都很想買來吃,但礙於Tim不太愛吃這類的甜點食物,
我怕只有我一個人獨吃掉這份"份量不少"的小蛋糕後,那我的體重應該直接增加個兩公斤吧!
 
但說真的,我吃完後便愛上它了! 它一點都不甜,又有一股淡淡的香氣,讓人很想一個接著一個吃下去喔!

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這家壽司店外觀是一艘船,可惜我拍不起來. 晚上看起來其實還蠻漂亮的.
這是Tim發現的壽司店,好吃喔!

它的特色是,有現炸的炸蝦,炸的剛剛好很好吃.
但我們不敢吃太多,只有點一次.
他們家的蝦卵,鮭魚卵我都很愛,喜歡吃的朋友一定要來嘗嘗看.

沒有包飯的壽司,吃起來有種不一樣的口感.
如果沒有加醬汁會更好吃,因為我偏愛口味比較清淡的食物.

噹噹噹! 我們倆最愛的食物出現啦!!
左邊是我的最愛:鮭魚卵加蝦卵飯,好多好多的卵覆蓋在白飯中,好好吃喔!
右邊是鰻魚飯,Tim的最愛.
吃完之後很有飽足感,很推薦喔!!

Tim很棒,超會點壽司的.今天的每一項壽司都非常好吃,完全沒有踩地壘的食物.
我非常喜愛吃蝦卵,特地請Tim幫我再點一份蝦卵手捲.
照片上的干貝壽司,辣辣的很開胃.以上的每一個壽司,食材都很新鮮,我吃得很開心耶!

親愛的朋友們,這盤是很清爽的"酪梨"壽司,簡單風味,卻非常好吃.
來到這每每都吃得好飽,好開心,暫時忘掉減肥這件事.
這家壽司店是我們目前的最愛喔! 離住家近,食物又好吃.
費用是一個人US $21.95(稅前)

店家資訊: Sushi Cruise

962 W. Foothill Blvd. Claremont CA 91711
909-398-4415

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我們在美國第一次跟著這旅行團去旅行,參加"美亞假期" 舊金山三日遊.
團費一個人$148 (雙人房住宿和車費,其他的都不包括.)
早上我們六點起床,AM6:55在West Covina集合再搭乘接駁車到總部San Gabriel換大台的遊覽車.
因為太早到集合地點,旅行團出發時間是八點,所以兩個人很優閒的走到對面早餐店吃早餐.
照片上的早餐,最好吃的是"蘿蔔糕",飯糰還好.(會買飯糰是因為跟著導遊買的,但我不愛.)
還好我們早一步去吃早餐,不到7:30店內全部塞滿了人.
聖誕節出去旅行,就好像台灣的過年假期,人真的是"多到爆",到處都在排隊.
這次我們的旅行團總共有五台車去舊金山旅遊,一台車56個人,粗略估計約有260位遊客一起出遊.
你們可想見,一到觀光景點有多麼的擠吧!
別忘了喔! 加州可不只一家旅行社,聽導遊說還有一家"海鷗旅行社"出車20幾台遊覽車喔!

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我們的第二站行程:赫氏古堡
現在的赫氏古堡是由加州政府管理經營,下午兩點終於到達鼎鼎有名的古堡啦!
一走進館內印入眼簾的是:超級大的紀念品專賣店
裡面什麼都賣,像這組杯子是以我們倆的英文名子為主題,背景是赫氏古堡.

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