weekend0712

上禮拜我們的主食是滷白菜，我的最愛（第一鍋）；滷大豐，Tim的最愛（第二鍋），美味登場，不僅方便帶便當，又可以兼具變化性。煮一鍋可以吃好多餐，變化出很多餐點，例如說：台式滷肉飯（加顆滷蛋）、擔仔麵（加上豆芽菜）、豬腳麵線，和冬粉湯，寫著寫著肚子都餓了起來。

『滷味』是我最喜歡的烹調料理方式，當Tim煮滷味時，都會讓我胃口超好的，他會很有成就感耶！真的，面對滷味這個食物我很難忌口！每次都破戒，減肥失敗！

說到這次的『大豐』ㄚ！真是辛苦提姆大廚了，給他拍拍手十次！！ 從超市買回來的豬腳，尚未處理過，豬腳身上帶有一隻超大的骨頭（可以熬大骨湯那種），提姆大廚光處理這個骨頭耗費不少時間，當時我還在賴床耶！

貼心的大廚知道我看到生肉會害怕，尤其是我有看到處理的過程，就會吃不下之後的食物。所以趁我在睡覺時，趕緊偷偷默默一個人自己去處理食材。

等待是很漫長的時間，五個小時耶！在這過程中我總是不斷詢問大廚說，可不可以讓我偷吃一下ㄚ？！那鍋肉味道真的很香耶！好難抗拒ㄚ！（有啦！大廚不堪其擾，經過滷四個小時有讓我先吃一碗，太好吃了！）之後就乖乖再等待一個小時，只能說，等代是有代價的。

PS. 提姆大廚因為要處理那塊豬腳，那根超大骨頭，硬是要切開，他的手變「鐵手」，我只能事後幫他貼痠痛藥膏啦，幫不上忙。謝謝超級提姆大廚！每次看到他在處理骨頭時，我會想到庖丁解牛的典故耶！！（原本想去拍那隻超大的大骨作紀念，但提姆大廚以迅雷不及掩耳的速度丟到垃圾桶裡去，我心想算了，不想撿起來了。明明是自己也怕啦！別告訴別人喔！）