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朋友Jimmy幫我們從Redondo Beach運送4隻新鮮的Santa Barbara Crab到我們家，接著提姆大廚再來烹煮。
今天太早到(十點多)Quality Seafood店家還沒準備好螃蟹，當時現場還沒有賣公的螃蟹，我們只好選擇母的，但母的螃蟹比較小隻。所以阿，由此可知中午12點過後去比較理想，店家備貨比較齊全。
這個"巨無霸蛤蠣"也是從Quality Seafood 買來的.
第一次吃到這麼大顆的蛤蠣，第一口覺得好鹹喔!裡面滿滿的海水味，肉質偏硬好像在吃口香糖。
這顆黑海膽也是從那裏買回來的，接著再由提姆大廚來處理，但個人覺得下次還是請店家幫我們處理比較方便耶!
我第一次嘗試吃一小口的海膽，味道很鮮，沒有腥味，像是蟹膏味。
右小角是catfish買自於costco，由於當天食物太多它還沒有機會沒有出場，放置隔天提姆大廚弄給我吃，只能說:炸魚片真是好滋味阿!
其他三項食材都是購在於Redondo Beach 的Quality Seafood.
那個"魷魚"還在我們家的冷凍庫中，原本大廚計畫要烹煮"三杯魷魚"的，但......當時大家吃飽飽的，加上還有很多食物所以下次再出場吧! 
美味極了!提姆大廚現炸的花枝丸和干貝。食材購於Costco.
前一晚我們倆有先實驗看看哪種麵糊炸出來比較好吃，經過三種不同的測試發現這種最好吃!
食譜分享:油溫150度，炸4分鐘接著要準備起鍋時溫度拉到180度。
(家中備有一支"食物專用"的"溫度測試計"，所以可以輕易掌握溫度，非常推薦朋友可以添購一支喔!)
麵糊的材料是:玉米粉+麵粉+蘇打粉(少許)
第一次在家煮螃蟹，雖有過程中有點小瑕疵但我們提姆廚房會不斷改進，我們已討論出可改進方案，下次會更理想的。
近距離來一張巨無霸蛤蠣!
口感和平常吃的小蛤蠣截然不同，一個碗公放上兩顆就快溢出來了!
謝謝你們參與我們第一次所舉辦的海鮮Party!
超強的提姆大廚正在處理"活海膽"，老實說大家都粉害怕說!站得好遠喔!辛苦大廚了!!
成果展現! 鮮味十足的海膽壽司.
咱們今天的甜點:黑糖麻糬蛋糕
一直吃到晚餐的:海鮮煎餅(裡面有干貝和蝦子加上高麗菜絲，蔥花以及紅蘿蔔)。
愛交朋友的我們，每次你們到我們家作客時，希望你們都能肚子吃飽飽，互相分享彼此的生活經驗，擁有那當下的快樂時光。 
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